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野口農園の特別栽培米

農林水産省のガイドラインによる、農薬の使用を控えた特別栽培米(埼玉県H1980198号)を取り扱っております。品種は "コシヒカリ" と "ミルキークイーン" と "彩のかがやき" と "彩のきずな" です。

野口農園の特別栽培米は全国発送致します。
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■コシヒカリ(精米 3900円/10kg 税込)

言わずと知れた有名な品種です。コシヒカリは、昭和31年に誕生した甘みとねばりが強く、つやや香りもとても良い品種です。
昭和54年から、北海道と沖縄を除く全国で生産され、品種別生産量のトップを守り続けています。
多くの方にオススメできる品種です。

■ミルキークイーン(精米 4300円/10kg 税込)(在庫切れ)

米好きな方に人気で、ミルキークイーンはもち米にも似た粘りが特徴です。
ミルキークイーンはコシヒカリをもとに改良された米の品種です。低アミロースの品種で、ごはんにするとコシヒカリより粘りが強く、食味が良いです。
特に、冷えてもかたくなりにくいところから、おにぎりや炊きこみごはん、米菓などに向いています。

■彩のかがやき(精米 3900円/10kg 税込)

彩のかがやきは、コシヒカリ系の「祭り晴」とササニシキ系の「彩の夢」の交配により、埼玉県が10年の歳月をかけて育成し、平成14年3月に県の奨励品種となりました。
北埼玉地域では平成15年から作付をはじめ、今ではコシヒカリと並んで埼玉県を代表するお米の品種となっています。
食味はコシヒカリと同等かそれ以上で、粘りが強く、さっぱりとした大変おいしいお米です。
また、病害虫複合抵抗性(いもち病、ツマグロヨコバイ、縞葉枯病)を持ち、特別栽培米などの農薬の使用を低減したい栽培に適しています。

■彩のきずな(精米 3900円/10kg 税込)

「彩のきずな」は、埼玉県農林総合研究センター(現:埼玉県農業技術研究センター)で、平成15年に交配を行い、9年間かけて選抜し、育成されました。
埼玉県においても、これまで猛暑によってお米の品質が悪くなってしまったことがあります。
近年、埼玉県では夏の高温が課題となっていましたが、当時、埼玉県農林総合研究センター(現:埼玉県農業技術研究センター)で、開発していた約300種のお米の中から、奇跡的に白く濁らなかった1種類を発見。その1株から種を増やし、その後「彩のきずな」が誕生することとなりました。
その後、『暑さに強く、おいしくて、病気や害虫に強い稲』が選抜され、「彩のきずな」となりました。
「彩のきずな」は、「コシヒカリ」と同等以上の食味で、おいしいお米です。
アミロースが少ないため、粘りが強く“もっちり”とした食感の、おいしいごはんに炊きあがります。
県育成品種「彩のきずな」で「特A」評価― 埼玉県産米では26年ぶりに獲得 ―

野口農園の特別栽培米って何ですか?

特別栽培米を昔風にいうと減農薬になります。

(参考)特別栽培農産物表示ガイドライン

野口農園では、農薬や化学肥料の使用量を5割以下に減らして栽培しています。

春日部在来大豆をつかったコロッケ「豆コロ」

甘味・旨味が強く、病気にも強い春日部在来大豆。今は野口農園以外ではほとんど栽培されていません。その春日部在来大豆を使って、クリーミーなコロッケ「豆コロ」を作りました。
学園祭など各種催し物で揚げたて豆コロを販売したところ大好評。
下記の豆コロお取り扱い店で販売されているほか、給食にも使われています。

豆コロお取り扱い店

(順不同)肉の秩父屋、 天狗樽、伊勢や、だるま、串焼呑家山蕗ぱれっとたこ焼きなべ三隠れ酒房花こまち、居酒屋森ちゃん、しーさーずはうすララガーデン前店(以上春日部市)他

紹介記事


野口農園の豆コロは全国発送致します。15個1650円(税込、送料別、ヤマトクール便でお送りします
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特別栽培米「彩のかがやき」で作った「玄米 糀甘酒」

特別栽培米「彩のかがやき」の玄米で作った甘酒です。
甘酒は「飲む点滴」とも言われるぐらいビタミンやミネラルも豊富に含まれる健康美容飲料です。
しかも野口農園の糀甘酒(こうじあまざけ)は、特別栽培米の玄米と米麹を使い、一切添加物を加えずにしっかり発酵させているため、玄米の栄養価をまるごと含んでいます。酒粕を薄める甘酒と違ってアルコールが含まれないため、乳幼児や妊婦のお母さんにも最適です。水やお湯で2倍に薄めてお飲みください。

野口農園の「玄米 糀甘酒」は全国発送致します。1個980円(500ml、税込)、
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お召し上がり方

お湯で2倍に薄めて、お好みでおろし生姜を入れるとより風味が増します。
夏や暖かい部屋などでは、冷やしても美味しくいただけます。
ミルクで薄めてミルク甘酒や、薄めずにヨーグルトにかけて甘酒ヨーグルトも是非お試しください。

農園育ちのアイスクリーム

野口農園で育てたイチゴや紫いもで作ったアイスクリームです。


■いちご(氷菓)

土耕栽培で美味しく育った"とちおとめ"をふんだんに使い、シャーベットにしました。香り豊かな味わいを楽しめます。

■ブルーベリー(アイスミルク)

無農薬の野口農園産ブルーベリーを使用し、爽やかな味わいに仕上げました。ブルーベリーとミルクの組み合わせが絶品です。

■紫いも(アイスミルク)

無農薬の野口農園産の、甘さ際立つ"紫いも"を使いました。コクのある味わいをお楽しみください。

農園育ちのアイスクリームは全国発送致します。1個330円(税込、送料別、ヤマトクール便でお送りします
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